上周在诊所门口，一位老邻居笑着说：“我这春天老是困，还总犯懒，是不是阳气不够？”我听后点头道：“春季养阳，正当时。”这一年之计在于春，春属木，与肝相应，是万物萌发、阳气升腾的关键时节。如果春不养阳，夏易中暑，秋易疲乏，冬更难抵寒。你是不是也常在春天犯困、怕风、乏力？那就得从“扶阳”入手，吃对些助阳菜，给身体添把火。

*❶ **萝卜丝泥鳅汤：温中健脾、扶阳固本

泥鳅被称为“水中人参”，性温而不燥，尤适合春季脾阳不足、腹胀乏力的人群。搭配白萝卜，既可清气降浊，又能通肠理气。春日阳气初生，正宜温补不腻，泥鳅汤便是上选。

做法如下：

• 泥鳅提前吐沙，加少许盐搓洗干净。
• 白萝卜切细丝，准备几片生姜去腥助阳。
• 热锅加油，下姜爆香，放泥鳅略煎。
• 加入萝卜丝，加足热水，小火炖煮40分钟。
• 最后撒点葱花，滴几滴米醋提味。

你是不是也觉得饭后腹胀、四肢发沉？来一碗这汤，既扶阳又助运化，喝完整个人都轻松不少。中医讲“阳化气，气行则血畅”，这碗汤里，正藏着春日养阳的智慧。

**❷ **甲鱼汤：滋阴潜阳，养肝护体

春属肝，肝喜条达而恶抑郁，肝阳若浮则烦躁，肝阴不足则虚火上扰。甲鱼性平偏凉，虽不属传统温补之品，却有“滋而不腻、补而不燥”之妙，特别适合阴阳两虚、春燥上扰者。

做法如下：

• 活甲鱼宰杀干净，去内脏、甲壳，切块备用。
• 配伍黄芪、党参、枸杞，以增强扶正之力。
• 热锅少油，下姜片爆香，放入甲鱼煸炒至微黄。
• 加入清水，放入药材，大火烧开后小火炖一小时。
• 汤色奶白，肉质酥软，调味即可食用。

你是不是春天经常烦躁、眼干口苦？这汤喝下去，如春雨润物，能安肝潜阳、滋养脏腑。肝得养，人才能不急不燥，顺应春气，气血通畅。嗯，有时候稳住情绪，比吃啥都重要。

**❸ **青椒烧海参：通经活络、益气养阳

海参味甘咸，性温补肾，春天肾阳未复，海参正可补虚而不燥。青椒辛温入肺肝，有助气血运行，搭配海参，有温补肾阳、通利关节之效，对肢体酸软、腰膝无力者尤其适宜。

做法如下：

• 海参提前泡发，洗净切段。
• 青椒切斜刀块，蒜片准备好。
• 热锅下油，爆蒜后放入海参略炒，加料酒去腥。
• 加入青椒、少许盐、生抽快速翻炒两分钟。
• 出锅前撒点胡椒粉，温中散寒更进一步。

是不是春天经常手脚冰凉、肌肉发紧？这道菜柔中有劲，既补肾又通络，吃完整个人都暖和起来。中医讲“春三月，宜养生气”，这口青椒海参中，正藏着春阳的活力。

春养阳的小贴士，别忽视这几点

• 早睡早起顺阳升
  ：春日万物生发，顺天时作息，阳气自足。
• 常舒肝气防抑郁
  ：听鸟、晒背、走步，皆助肝木条达。
• 适运动不出汗太多
  ：动则生阳，过汗则伤阳，掌握度最关键。
• 忌食寒凉损脾胃
  ：冰饮、生冷、水果过盛，皆耗阳伤脾。

你是不是觉得春天总提不起劲？那很可能就是阳气未升。从饮食下手，扶阳不一定靠大补，温和调理才是王道。

结尾：阳气，是一年健康的根

春，是阳气初生的时节，也是调养的黄金窗口。你有没有想过，一年四季的健康，其实就藏在这三月里的吃喝起居中？扶阳，不是猛补，而是顺势而为；不是图热，而是图通。从泥鳅汤的一口热气，到甲鱼汤的一缕清润，再到海参菜的一点温通，这些看似寻常的食材，实则藏着天地之气、四时之理。你是否愿意从今天开始，让阳气在你体内悄悄生根发芽？你说，这样的春天，值不值得认真过？