最近来看病的老熟人越来越多，不是发热，就是咽痒咳，一查，大多染了甲流。我坐着听诊，有时都能闻见外面排队的大堂里，“一人咳，十人应”。这个冬天格外凶，门诊也没断过。

不少中年朋友问我：“老师，我每天可吃清淡啊，萝卜炖豆腐，可怎么还是躲不过去？”一听，我就摇头：这时候若是吃得太凉太清，正气没补上，邪气一冲就进了壳。“寒来吃热、热来吃凉”，萝卜豆腐本是凉性，两样一炖，那叫“虚者更虚”。

我今天就和大伙唠一唠——甲流高发季，吃哪三样，能扶起阳气、引出免疫，不求不生病，求扛得住、恢复快。

一、耗油花豆角：健中益气，温肺润肠

花豆角其实就是咱老一辈常讲的“架豆王”，属于偏温、不燥之食。炒时加点耗油提香，滴几滴生姜汁，整个锅气出来，那叫一个提神顺气。

豆角入脾胃经，助运化、生津液，可补中、醒胃、除湿寒。

中医讲“脾主肌肉”，脾一虚，免疫系统根本打不起仗，病毒一来，就只能被带走喝汤。你是不是真有“吃点就犯困”“连菜都嚼不动”的时候？别怨甲流猛，是你吃清冷食吃得久了……

花豆角炒食讲究个“软中有劲”，莫炒焦，莫加胡椒。配点木耳、胡萝卜同炒，既润肠又补血，对甲流期间的身体恢复也特别好。

二、南瓜红枣汤：养脾补气，强中带收

这道汤难得在于甜中有温，润而不腻。南瓜补中气、红枣养心血，两样合着煮，既不发热，也不上火，很适合冬季脾胃偏虚、免疫突降时辅助调养。

你有没有发现，甲流期间体虚的人特别容易低烧、反复咳嗽、夜里盗汗？多是“气虚火浮”。这时候吃“药膳不如食膳”，糖水不如汤羹。

做法也不麻烦，南瓜切块，红枣掰开，文火煮烂，饭前来半小碗，润得人舒舒服服。怕甜的可以不加糖，补气靠的是食材本身的药性。

三、蒜蓉莴苣叶：疏肝气、通肺阳、护正气

很多人知道莴苣吃梗，却扔了叶子，错！这叶子其实是宝，专化“风湿热滞”，对抗病毒之邪特别有一套。

蒜为阳中之阳，入肺、脾二经，莴苣为清中带散，合炒之后更能引气下行，通滞化湿开腠理。

平时你吃这道菜，有没有注意它吃完会让人放屁多、排便畅？这是在润肺泄热，把毒气疏出去，不让它淤结在肌体。

可别嫌味冲，把蒜蓉切得细点，不久蒜味反淡，真管事的时候，是你咽痛没发、鼻塞快通的时候。

四、为啥不建议甲流高发时多吃萝卜豆腐？

不是说萝卜豆腐一概不能吃，而是吃得不合时宜、配错方向，反伤正气。

萝卜性凉，走气散气，本该“热邪壅滞”时食，若你正阳虚津亏，吃下去，那是把仅有的阳气搅得更不安。一看不碍事，再吃个豆腐，豆腐寒，润中寒，最易伤脾气。寒上加寒，身体哪扛得住甲流这冷劲儿？

你是不是之前生病还喝白萝卜豆腐汤、雪梨银耳羹？越喝咳越重？那不是食材错，是体质不对，用法不对。

这就好比下雨天，别人撑伞，你光着身说我养生，那是什么道理？

五、这段时间“护阳气”三件事要谨记：

1️⃣ 别早起空腹出门。阳未升而外气寒，极易受邪入窍
2️⃣ 睡前热水泡足心，艾叶加姜皮引阳归肾
3️⃣ 一日两顿温汤水，三分咸、七分补，阴阳才平稳

你有没有最近一段时间觉得人“不得劲”，不是发烧，就是不敢进风？其实病毒厉害是一回事，自己阳气扛不住才是要命。

这个冬天是真冷，吃几味调味料都能决定你出不出汗，咽不咽痒。你愿不愿意从今天晚饭起，给自己和家里多做一道温养健脾的炒花豆角？