入了伏天，许多人身上就开始冒“湿”，不是表面见水，而是浑身发困、不清爽，舌齿留痕、睡着腰重，全是体内湿气太重之象。七月乃阳极转阴之时，虽热气炙人，而湿气又重重裹身，若不祛除，易出现脾困乏力、肠道不适等诸症。

这种天里，清补不过汤，汤不重、不腻、不虚耗，若加点化湿健脾之材，便是以食养气的方中妙法。你家的灶台烧汤了吗？别再只煮排骨汤、骨头汤，这四道汤才是七月的“养脾祛湿方”。

① 玉米苦瓜汤——清热祛湿，行气健胃

此汤所用之材乃清淡平和，一汁入口，齿颊间甘苦交融，微苦之中，化燥除湿。**苦瓜清热明目，玉米利尿去水，连汤携渣皆有功。**脾胃之气得清通，湿自可出。

做法极简：苦瓜切片、玉米斩块，加上几片陈皮、少许赤小豆同煮一小时即成。无需多盐，保留原味，方为正道。

问你一句，吃饭是不是老觉得没胃口？舌头厚腻发白？那你该试试这锅汤了，清了湿，胃口才得恢复。

② 黄豆海带汤——化痰软坚，疏肝除浊

身上湿气重，大多伴油腻重杂之气，海带入肝经，可软坚解郁，黄豆通经养脾，二者相配，化痰平肿。此汤尤适脂异常、女子乳胀、男子中腹饱闷之人。

烹调之时，以黄豆一把泡水三小时，海带洗净切宽丝，加入姜片、几粒大枣，文火炖煮。汤色澄明清香，入口微咸，回味淡雅。

你是否时常腹胀、两腋发黏、喉中痰多？这汤每日来一碗，湿随汤散，浊随汗排，不干不燥，还兼顾了肠胃调理。

③ 玉竹橄榄汤——养阴清火，滋润肺胃

若湿久伤阴，则成“湿热”，人易躁、眼涩、皮肤发痒或生疮，玉竹润肺养阴，橄榄清咽利喉，此汤润中带收，走肺通肠，自是内调良品。

操作也易：干玉竹十克，鲜橄榄六七枚，洗净一同下锅，炖至汤色淡金，放点瘦肉提鲜即可。汤清甘润，不油不腻。

你试过清晨咽干不适、夜晚咳起唾黄痰吗？如果遇到这些情况，一定别错过此汤，一周三次，湿胃俱清。

④ 南瓜尖汤——健脾补中，利君子安肠

南瓜尖不常被人重视，其实是“藏在菜市口”的宝物。其味甘微苦，归脾归胃，最宜久痢虚人、久坐不通、饮食懒散之体。

拣嫩尖水洗后，下锅同虾皮或小白菇煮汤，起锅前滴一两滴香油即可。不宜放蒜、放辣，以温养为主。

你是不是常坐办公室，肚腹不通、口气沉重？换汤喝吧，这一碗不耗成本，却可外清口中浊气，内安肠中郁火。

老夫我从不鼓吹“鸡汤大补”，那是炖给虚热之身的。中医养人，从不求快，而是慢调、顺势、养气、清湿，用的是食材本味的“平补”之法。

你下次再煮饭，不妨动手做一碗这样清润不腻的汤，炎炎夏季，外热内湿，把一身燥热润一润，把一身重气祛一祛。

**作为多年月下与人谈养生的经验来看：**想养好一个人，不必日日药粉汤剂、枸杞参茸，四季节气之间，自有时令之方。七月烦热，源在湿重，若不及时调理，九月一到，火毒更盛。日食一汤，调脾先行，人轻了，心宽了，病也就远了。你家的锅灶动了吗？哪一锅，是你今天该补的那份清汤？