2月25日，全省首场“四川省食品安全知识专家大讲堂”活动在眉山市举办。此次讲座以“加深对食品安全相关知识的了解，不断提升监管能力和水平”为主旨，邀请了蒲彪等三位专家现场辅导报告，帮助基层干部尽快适应食品药品监管体制改革后的新形势、新任务。来自眉山、乐山、雅安三地市县两级的食品药品安全监管执法人员，以及部分食品生产经营企业的技术骨干共计150余人参加了此次活动。
    本次活动邀请的四川农业大学食品学院院长、教授蒲彪，成都市调味品研究所所长、教授级高工李幼筠和四川旅游学院食品科学系主任、教授梁爱华三位专家是我省食品安全领域享有盛名的老专家，他们运用深厚的专业知识和丰富的实践经验，向广大基层人员宣讲我省食品工业现状和面临的挑战，以及常见的食品安全隐患等问题。针对眉山市及其周边地区泡菜及乳制品产业较为集中的情况，专家们还分别从泡菜和乳制品行业标准、工艺特点、需重点监管的内容等方面进行了详尽的阐述和耐心的辅导。
    据悉，省局将陆续在泸州、绵阳、达州3个市分片区举办“四川省食品安全专家进机关、走基层”活动，帮助系统干部职工了解食品安全相关知识，提升食品药品监管工作水平。