孩子正处在生长发育期，营养补充一直是家长关心的问题。几乎所有家长都知道：想要孩子长高、长壮、身体好，一定要补够蛋白质。

蛋白质被称为“生命的基础”，对正在长身体的儿童青少年尤为重要。蛋白质在体内承担着不可替代的作用：构建身体组织；修复细胞；调节生理功能；维持平衡；提供能量；为人体免疫力提供物质基础。

处于快速生长发育期的孩子，对蛋白质的需求量相对高于成年人。但营养讲究“适宜”，不能过量。过量补充蛋白质，反而对健康不利。

蛋白质在体内代谢后，会产生尿素、尿酸等含氮物质，这些物质需要通过肾脏排出体外。孩子的肾脏功能还未发育完全，代谢能力有限。长期大量摄入蛋白质，会大幅增加肾脏负担。