人过五十，筋骨逐渐不如从前，晨起起身慢，走远一点就腿酸脚软，有的还会抽筋、乏力，好像身子“失了劲”。这时候我经常提醒朋友，身体缺的未必是气血，更可能是微量元素中的“钾”。比香蕉多十几倍的一种食物，常吃一点，就能让筋骨轻松、肝气舒畅。你猜猜，它是什么？

① 吃出劲头，身体少跑医院

日常讲究食补，不是一句空话。最近总有人问我，为什么手脚老是酸软？其实春夏出汗、爱喝水，钾就容易流失。如果不及时补上，腿脚就会“没电”，还易抽筋。

我经常吃一种家里常见的小菜，平凡得很，钾的含量却高得惊人。每周隔天吃一次，全身都轻快不少。你知道其实肝也是很喜欢这种味道的吗？

说到这儿，你有没有试过吃得清淡却总感到没劲？那你就更要了解这种蔬菜了。

② 这菜不仅补钾，还养肝利湿

它就是——苋菜。中医说苋菜能“清肝火、润肠道、补筋骨”，特别适合肝血不足、筋软无力的人。更适合中老年朋友在“气血渐衰”这阶段调养身子。

**苋菜颜色越深，补益越高。**老一辈人说：“菜中带红，暖血养肝”，指的就是像红苋菜这类。

身体缺钾者，血压易波动、夜里小腿抽筋，肝气不舒者，则情绪浮躁、眼睛干涩。这一菜，两补其身，让腿有劲、肝安稳。

你是不是也注意到，夏天吃些青绿菜，人精神会安稳许多？

③ 我这样吃，筋骨舒、肠胃清

苋菜要吃得巧，煮炒方式各有说法。我偏爱下面这几种做法，不上火、又保住原汁原味：

苋菜粥
：晨起一碗，养肠安神；
清炒红苋菜
：加点蒜末提香，护眼又养血；
苋菜豆腐汤
：素淡却入肝，温中不腻。
油别多放，盐可少加。只要菜新，口感自己就有滋味。

你平时是怎么做苋菜的？煮汤还是拌着吃？欢迎在留言区和我分享一下做法。

④ 食补有方，别忘了这几句话

几位老病友听我讲起苋菜，回去天天吃，结果身体倒“闹腾”起来。我就再三叮嘱几个关键：

第一，*脾胃虚寒者别空腹吃。*苋菜性凉，适合“体热者”。胃凉者可试着配点姜蒜热性调和。

第二，*每日份量不宜多。*隔一日食之，少量多餐，反而吸收更稳。不然肠道容易起波动。

第三，*晚上别吃太迟。*钾虽好，晚上吃多易让身体“湿气不退”，清晨起床反觉乏。

你身体哪个季节最容易虚？春困还是夏乏？这时若选好了顺应季节的菜，少多少弯路。

⑤ 肝好腿有劲，人也不懒惰

想让腿有劲，不能只靠锻炼。中医讲“肝主筋”，筋好腿自强，肝畅人自清。

身体有活力，是从饮食一点一滴养出来的。别急功近利，也别饿着练。身子是需要慢工培养的。

老话说：“养肝就是养命”，肝气足了，整个人也就爱说爱笑，自在起来。

你有没有发现，年轻时压根不吃的野菜，如今却倍觉香甜？身体早在提醒你：是时候吃些适合自己年纪的食物了。

⑥ 总结一句，小菜也能养大健康

现在很多人只看“进口水果、昂贵保健”，却忽略了自家菜篮里原本就有的“养命宝”。

与其求远，不如吃对。我常说，是药三分毒，是菜有三分补。这一点你是否想过？

今天讲了这么多，不妨从下一餐开始试一试。