说起茄子，北方人喜欢红烧，南方人爱蒸或煮，桌上常能见影儿。隔壁邻居家老太太，近来晨练更加有劲，问她诀窍，她呵呵一笑：“年年夏天多吃茄子，身体越整越好！”你呢，是否对茄子只是“配角”的印象，或也考虑让它多上几次饭桌？今天咱们来聊聊，常吃茄子的人，究竟容易迎来哪些可喜变化。

1、 肠道轻松通畅，清宿便

茄子含有丰富膳食纤维，食用后在肠道像一把“扫帚”，帮助身体及时排出废物。“肠道是百病之根”，老话常挂嘴边。与高油高脂饮食比，茄子属于低热量蔬菜，饱腹感却很强。细细体会一下，经常食用之后，有时候排便的时间变得规律，腹部轻松不少。咱们不妨自问，是不是常常忽视了餐桌上的“绿色力量”？多吃些新鲜蔬菜也是守护健康的一道屏障。有些朋友会觉得吃肉才有劲头，问问自己：家里的饭菜里，蔬菜“份额”够了吗？

2、 血管压力缓解，养护心脏

不少眼尖的家人发现，年纪大了“血管问题”渐渐多了，有时血压高、心慌。茄子中的紫色素与植化物，专家公认对帮忙清理血脂、助力血流通畅有益。每次买菜，你会关注蔬菜颜色的多样么？科学饮食建议多摄取这些天然色素，有益人体微循环。“管中窥豹，可见一斑”，用多彩蔬菜丰富菜盘，心脑更能享清福。偶尔用茄子替代高油煎炸食品，也是关爱心脏的好主意。你发现了吗？每一份茄子炖菜，其实都藏着养生的“小惊喜”。

3、 皮肤更润泽，抗氧化有妙用

现代人压力大，环境污染，皮肤总容易泛黄暗淡。茄子富含多酚类抗氧化物，被权威讨论为天然“外援”。如果经常进食，皮肤抵御伤害能力增强，面色常带亮泽。你每天照镜子，是否会观察自己的皮肤变化？生活和饮食的搭配，其实很能左右面容气色。“由内而外、润物无声”，健康不过是细碎小事的积累。我们换一个思路，用天然食材滋养皮肤，很可能远胜瓶瓶罐罐。谁不想让家人见面时，总夸气色越来越好呢？