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5月15日
全国防治碘缺乏病日

主题：科学补碘三十年，利国利民保健康

碘缺乏病是一种世界性疾病。我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一。碘缺乏会导致多种疾病，如甲状腺肿、克汀病等，其最大的危害是造成患者智力不可逆的隐匿性损伤。今天，药娃就大家普遍关心的几个补碘小问题，逐一解答！

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什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于自然环境中碘缺乏造成人体碘营养不良所引发的一系列疾病的总称。简而言之，就是碘摄入不足引发的疾病。《中国居民补碘指南》中提到，对于14岁以上青少年及成人而言，碘推荐摄入量为120微克/天。

2
为什么要补碘？

首先，碘是人体必需的微量元素，在维持身体健康方面发挥重要作用。人体碘元素主要来自各种食物和水，但碘在自然界含量稀少，除在海水中含量较高以外，大部分土壤、岩石和水中的含量都很低。因此，自然环境中的碘不足以满足机体的需求，就需要人为地补碘。

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补碘的最佳方式是什么？

补碘的方式有很多，但最基本、最主要的方法是食盐加碘。食盐加碘也是世界卫生组织（WHO）等国际组织推荐的控制碘缺乏病最安全、最有效的措施。因此，对于大多数人来说，只要能够吃到合格碘盐，就能够保证摄入足够的碘营养。

4
食盐加碘安全吗？

加碘食盐是用碘酸钾或碘化钾按一定比例与普通食盐混合而成。由于碘酸钾比碘化钾稳定，所以我国及世界大部分国家均采用碘酸钾代替碘化钾作为食盐的碘强化剂。无论碘酸钾还是碘化钾，均经科学研究证实，作为食盐的碘强化剂是安全的。

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食盐加碘与甲状腺癌高发是否有关联？

近年来，甲状腺癌发病呈上升趋势。2022年国家癌症中心发布的最新一期的全国癌症统计报告显示，从2000年到2016年，甲状腺癌发病率在16年间增长了20倍。2020年甲状腺癌中国发病例数22.1万人，成为全国发病率第七名的癌种。我国城市地区女性甲状腺癌发病率位居女性所有恶性肿瘤的第 3 位。但目前，尚没有证据表明食盐加碘与甲状腺癌高发现象有关。全球主要国家，无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量增加、稳定还是减少，甲状腺癌的发生率都在增加。

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为什么我国不同地区的食盐含碘量不一样？

我国实施推广“因地制宜、分类指导、科学补碘”的工作措施。过去全国所有省份食用的盐碘只有1个浓度，现在改为3个浓度，即20毫克/千克、25毫克/千克、30毫克/千克，每个省份都可以按照当地居民的碘营养水平来选择盐碘浓度。如辽宁省选择了25毫克/千克和30毫克/千克两个浓度的加碘食盐，其中25毫克/千克的供一般人群食用，30毫克/千克的供妊娠妇女、哺乳妇女等特殊人群食用。

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沿海地区人群需要食用加碘食盐吗？

调查研究发现，在目前我国推广碘盐措施的情况下，沿海地区的儿童碘盐水平才处于适宜状态，有些省份的孕妇碘盐水平还不达标，因此沿海地区也需要食用加碘盐。但要注意的是，日常习惯每天食用高碘食物（海带、紫菜、鱼虾蟹贝等）的人群，建议适当减少碘盐的使用。

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常规使用加碘食盐，会不会造成碘过量？

我国绝大部分地区为碘缺乏地区，每天从饮水中获得的碘量约为10微克；一般人群每天从食物中获得的碘量约为25~50微克；如果不特殊添加富碘食物，则一般人群每天从食物中和饮水中获得的碘不能满足人体需求。按照标准饮食推荐，成人可耐受最高碘摄入量（UL）为600~1000微克每天，一般人群每天摄入5~10克加碘盐是合适的，不会造成碘过量！

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碘过量有什么危害？

长期碘摄入过量可以导致甲状腺疾病的发生，如甲状腺肿、甲状腺功能减退、自身免疫性甲状腺炎等。但不必过于担心，甲状腺本身具有调节功能，一定时间内而非长时间的碘摄入过量，一般不会引起甲状腺功能紊乱等导致的疾病。