枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”枸杞虽好，一定要会用，巧妙搭配功效翻倍。　　

枸杞的7大功效

1
提高机体免疫功能

食用枸杞子可以扶正固本、扶正祛邪。增强机体功能，还能提高机体的抗病能力，抵御病邪侵害。

2
抗癌

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，现代实验研究和临床应用结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤患者的免疫功能和生理功能，具有强壮机体和延缓衰老的作用。

3
明目

枸杞子尤其擅长明目，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

4
抗疲劳
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5
增强记忆力
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

6
提高机体适应性
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7
增强人体造血功能
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可使白细胞数量增多，增强人体的造血功能。

枸杞与其他药材联用

1.枸杞+红枣

功效：增强补益精血的作用。
适用：体虚失眠、尿频、面色萎黄或苍白等血虚证
2.枸杞+龙眼
功效：可增强补肝肾、益精血、养心安神的作用。
适用：肝肾不足、血不养心引起的心悸、腰膝酸软、头昏耳鸣、健忘等证。

3.枸杞+黄芪

功效：增强补气益精、助阳的作用。
适用：阳气不足、气血虚引起的头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、夜尿频等证。

4.枸杞+菊花

功效：增强滋阴明目、清肝火的作用。
适用：肝肾阴虚、视力模糊、肝火旺等证。

5.枸杞+黄精

功效：增强补肝肾、益精血的作用。
适用：早衰、肝肾精血不足、腰膝酸软、体倦、耳鸣、健忘、容颜衰减等证。

6.枸杞+五味子

功效：增强补益阴精、益气生津、敛汗的作用。
适用：气阴两虚，不能适应夏季炎热气候，常于夏季发病，眩晕体倦，两脚酸软，心烦自汗，饮食减少脉浮无力的患者。

7.枸杞+山药

功效：增强益气养阴、补肝肾、生津止渴、助阳气升发的作用。
适用：肾虚不固、遗精、尿频、口渴多饮、消渴等证。

食用枸杞

1
枸杞桂圆鸡蛋汤

鸡蛋1只，枸杞子10克，桂圆肉10克，冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉洗净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮10~15分钟。鸡蛋搅拌后倒入枸杞桂圆汤中，调入适量冰糖即可食用。

功效：补肾益气、滋阴养血。适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等证。

枸杞肉丝

取枸杞子100克，精猪肉500克，青笋100克，将猪肉、青笋切丝，炒锅烧热加油，放入肉丝、笋丝，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精各适量，最后放枸杞子翻炒几下即可。

功效：适用于血虚眩晕、心悸及神疲等证。

如何挑选枸杞

1、色泽，优质枸杞子色泽红，但不艳，如果红的很艳，则考虑是否有经过加工，比如硫磺熏蒸。

2、根据枸杞子外观特征，优质宁夏枸杞子的外观呈纺锤形或者椭圆形，顶部有凸起的花柱痕，基部有黄白色果梗痕。表面有白色霜纹。

3、干湿度，这个很简单，不论袋装还是罐装，如果很干燥，摇起来哗哗作响，绝对不会结块。如果结块，排除商品挤压结块则说明枸杞子已经发粘糖化。绝对不要购买。

4、大小，价格达到一元10克的枸杞子也就是说达到300粒50克以上的规格。枸杞子长度至少要达到1.2厘米以上。