吃山楂

秋冬天气转凉，人体血管开始收缩，血压也会随之波动，容易出现血脉瘀阻的情况，因此这个季节常见中老年人心血管意外发生。

除了做好日常防护，按医嘱服用心血管药品，门店上也可以推荐一些药食同源的中药给患者，以作保健。比如今天要推荐的山楂，就是不错的选择。

山楂被广泛用于治疗心血管疾病

《食鉴本草》记载，山楂能“化血块、气块，活血”，说的就是，山楂除了我们熟知的健胃消食功能之外，还能活血化瘀，起到缓解血管瘀堵，缓解三高的作用。

现代研究表明，山楂中的总黄酮和原花青素成分具有广泛药理活性，尤其在心血管系统方面，包括强心、抗心律不齐、降压、降血脂和抗氧化活性，因此被广泛用于治疗心力衰竭、动脉粥样硬化、高血压和消化不良等。

1
降压作用

山楂中的原花青素是降压作用的主要成分，其降压作用主要由外周血管舒张所导致的。同时，山楂中丰富的三类化合物也具有显著的降血压功能。

2
降血脂作用
研究表明，山楂的主要抗高脂血症成分是金丝桃苷和熊果酸，对患者调节血脂有积极意义。

3
脂质调节和抗动脉粥样硬化作用
山楂中的总黄酮以剂量依赖的方式，抑制瘦素和血浆纤溶酶原激活物抑制剂的成熟脂肪细胞分泌，起到脂质调节和抗动脉粥样硬化的作用。

4
保护心血管健康的作用
山楂黄酮在维持血管壁的完整性和粘弹性方面具有有益的作用，能降低心血管疾病的危险因素，在保护血管功能方面起到积极作用。

日常如何使用山楂进行保健？

随着中医药防治慢病的研究热潮，中药山楂的临床应用也越来越广，不仅在方剂、中成药中常见，鲜山楂和干山楂也常作为食材出现在我们的餐桌上：

山楂杭菊决明饮

材料：干山楂和杭菊各10g，决明15g。

做法：与水同煎，代茶饮，每日一剂，分两次服用。

功效：能起到降血脂、祛瘀、清热通便、明目润肺的功效，适用于高脂血症、肥胖症人群。

山楂黄芪饮

材料：干山楂5g、黄芪3g、枸杞3颗。

做法：沸水冲泡后焖一会儿，待水温适宜后代茶饮。

功效：在调节“三高”的同时，还能补气虚，适用于三高人群、冠心病风险人群。

鲜山楂羹

材料：鲜山楂10颗。

做法：将山楂切开去核，在锅中加入适量水，烧开后将处理好的山楂倒入。熬煮至山楂烂熟，再加入红糖搅拌均匀。后盛出，待温度适宜即可食用。

功效：消食开胃、活血化瘀。

山楂玉米胡萝卜汤

材料：山楂30g、玉米2根、胡萝卜2根、猪瘦肉300g。

做法：材料洗净后，切块一同放入砂锅，加入适量的水武火煮沸后文火煲煮一个半小时即可。

功效：清热健脾、养阴生津。

由于山楂含有果胶和单宁酸，脾胃虚弱、胃酸过多以及患有胃炎、胃溃疡等疾病患者不宜食用。平时应在饭后食用，避免空腹食用伤胃。

（仅供专业人士参考）